Dæk pizzabunden med pizzafyld efter smag. Smagen af teff er mild og ikke gennemtrængende. *Teffmel kan substitueres med rismel, hirsemel, quinoamel, sorghummel, majsmel, boghvedemel eller andre glutenfri meltyper
Læg pizzabunden med bagepapiret på en kold plade. Hvis den bages som beskrevet, bliver den sprød og saftig, som en autentisk pizza skal være efter vores mening
Dejen kan også bruges som pizzabund. Opskriften i bladet var selvfølgelig med hvedemel og på tysk, så jeg legede med tanken at lave den glutenfri og gøre mere ud af den
Majsmel, rismel, majstivelse/kartoffelstivelse, bagepulver, salt, koriander, agavesirup og olie måles af i en anden skål og piskes sammen med geleblandingen
Denne glutenfripizzabund er nem at arbejde med og bliver rigtig lækker. Pizzabund. Tilsæt kikærtemel, majsmel og halvdelen af rismelet og rør det sammen med håndmixer (dejkroge) eller i røremaskine
Det hele fordelte jeg på den forbagte pizzabund og dryssede med B-vitamin gærflager. Jeg har eksperimenteret en hel del hvad angår pizza, fordi det ofte er noget, jeg kan få rigtigt ondt i maven af